Matcha latte
Πλούσιο Matcha
Καλύτερο Matcha Tea Powder Factory

Η Riching ήταν ένα από τα καλύτερα εργοστάσια matcha στην Κίνα, εισάγουμε ιαπωνικές τεχνολογίες παραγωγής matcha και αναπτύσσουμε τις δικές μας τεχνολογίες άλεσης τσαγιού matcha. Προς το παρόν, το εργοστάσιο Riching matcha μπορεί να προμηθεύει διαφορετικούς βαθμούς matcha: matcha γαστρονομικής ποιότητας, matcha υψηλής ποιότητας, matcha τελετουργικής ποιότητας. Για να ανταποκριθούμε στις υψηλότερες απαιτήσεις των πελατών μας για καφετέριες και αρτοποιεία, αναπτύσσουμε τη σειρά TOP matcha.

Ως κορυφαίος προμηθευτής matcha, έχουμε περάσει πιστοποιήσεις βιολογικών προϊόντων από την ΕΕ και το USDA για σκόνη τσαγιού matcha και σκόνη στιγμιαίου τσαγιού. Ανυπομονούμε να είμαστε ο αξιόπιστος προμηθευτής matcha σας στην Κίνα και να υποστηρίξουμε 100% την επιχείρησή σας.

Είμαστε επαγγελματικό εργοστάσιο matcha σε όλο τον κόσμο. Τα πλούσια matcha συμμορφώνονται ή υπερβαίνουν τα πρότυπα τροφίμων και θα χαρούμε να σας υποστηρίξουμε εάν έχετε πιο αυστηρές απαιτήσεις.

  • Φάρμα τσαγιού Matcha
  • φάρμα τσαγιού matcha

MATCHA VS ΠΡΑΣΙΝΟ ΤΣΑΙ

Οι άνθρωποι συχνά ρωτούν ποια είναι η διαφορά μεταξύ του Matcha και του πράσινου τσαγιού εκτός από το ότι το matcha καταναλώθηκε ως ολόκληρη αλεσμένη σκόνη. Οι αληθινές μοναδικές πρακτικές στην καλλιέργεια Matcha, σκιάζοντας την ανάπτυξη και την αφαίρεση των στελεχών.

Στις αρχές της άνοιξης, ο αγρότης Riching επιλέγει το πιο ισχυρό φυτό πράσινου τσαγιού για το Matcha και σκιάζεται για αργή ανάπτυξη για περίπου 3 εβδομάδες. Στη σκίαση, συμβαίνει μια φυσική θαυμάσια διαδικασία που είναι ότι τα φυτά αναπτύσσονται περισσότερο Θεανίνη. Η θεανίνη βοηθά το μυαλό μας να αισθάνεται ήρεμο και συγκεντρωμένο.

Όλα τα matcha από το εργοστάσιο Riching matcha χρειάζονται σκίαση πριν από την παραγωγή.

Τα οφέλη του τσαγιού Matcha

Η Riching παράγει 100% καθαρή σκόνη τσαγιού matcha επειδή είναι πολύ αποτελεσματική στην προσφορά όλων των θρεπτικών συστατικών — L-Theanine, κατεχίνες και EGCG στο σώμα μας.

Η L-Theanine είναι ένα μοναδικό ελεύθερο αμινοξύ στο τσάι. Ο συνδυασμός θεανίνης και καφεΐνης Η καφεΐνη στο matcha έχει δράση κατά της κούρασης και βοηθά το μυαλό μας να νιώθει ήρεμο και σε εγρήγορση ταυτόχρονα, κάτι που βοηθά στη βελτίωση της πνευματικής μας εστίασης.

Το EGCG έχει αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση.

Σκιάζουμε το φυτό βιολογικού τσαγιού matcha για αργή ανάπτυξη περίπου 3 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, έτσι ώστε το φυτό τσαγιού να αναπτύσσει περισσότερη θεανίνη.

  • 7 Οφέλη από το τσάι Matcha
  • Ποιότητες πράσινου τσαγιού Matcha σε σκόνη
  • ιστορία matcha
  • χυμό matcha
  • χυμό matcha

Πηγή και ιστορία τσαγιού Matcha

Το Matcha κατάγεται από την Ιαπωνία; Οχι! Το Riching Matcha αναζωογονεί την όμορφη αλλά ξεχασμένη κινεζική παράδοση Matcha

Το Matcha (抹茶) είναι μια λεπτή αλεσμένη σκόνη που παρασκευάζεται από φύλλα πράσινου τσαγιού που σκιάζονται από τον ήλιο πριν από τη συγκομιδή. Πολλοί καταναλωτές πιστεύουν ότι το matcha προέρχεται από την Ιαπωνία, αλλά αυτή είναι μια εσφαλμένη αντίληψη. Στην πραγματικότητα, το matcha έχει τις ρίζες του στην Κίνα, που χρονολογούνται από το τέλος των δυναστείων Sui και Tang. Άκμασε κατά τη διάρκεια της δυναστείας των Σονγκ. Η πρακτική της προετοιμασίας matcha μεταφέρθηκε αργότερα στην Ιαπωνία από τον μοναχό Eisai. Μέχρι τη δυναστεία των Μινγκ, καθώς το παρασκευασμένο τσάι απέκτησε δημοτικότητα στην Κίνα, η τέχνη του κινέζικου matcha σταδιακά ξεθώριασε, οδηγώντας σε ένα ιστορικό κενό.

Από τον 21ο αιώνα και μετά, η Κίνα γνώρισε σημαντικές προόδους και καινοτομίες στις τεχνικές επεξεργασίας matcha, όπως το ψήσιμο στον ατμό, το ψήσιμο σε τύμπανο, ο ζεστός αέρας και πολλά άλλα. Αυτές οι μέθοδοι έχουν ως αποτέλεσμα ένα matcha με άρωμα που διαρκεί και φρέσκια, απαλή γεύση. Το κινέζικο matcha έχει αποκτήσει παγκόσμια δημοτικότητα λόγω της ποικιλομορφίας και της περιεκτικότητάς του, καλύπτοντας περισσότερο τους κινέζικους ουρανίσκους.

The Riching Matcha Estate

Στο Riching Matcha, οι κήποι τσαγιού μας διατηρούνται σχολαστικά. Οι σειρές φυτών τσαγιού απέχουν 1.8 μέτρα μεταξύ τους, με κάθε σειρά να έχει μήκος 50 μέτρα. Αυτή η ακρίβεια επιτρέπει στις μηχανές συγκομιδής να συλλέγουν τα φύλλα αποτελεσματικά, γεμίζοντας μια σακούλα ανά σειρά. Η σκίαση, μια κρίσιμη τεχνική στην καλλιέργεια matcha, γίνεται σχολαστικά. Η διαδικασία από το μάζεμα μέχρι το άλεσμα περιλαμβάνει διάφορα στάδια – ζύγιση, αποθήκευση, κοπή, ψήσιμο, λείανση, στέγνωμα, λείανση – όλα εκτελούνται σε μια αυτοματοποιημένη γραμμή παραγωγής, διασφαλίζοντας σταθερή υψηλή ποιότητα.

Το ταξίδι του Matcha στην κινεζική συνείδηση

Το Matcha εισήλθε πραγματικά στην κινεζική αγορά με την εισαγωγή του Matcha Latte των Starbucks το 2010. Πριν από αυτό, η εγχώρια παραγωγή ήταν κυρίως χονδροειδής σκόνη πράσινου τσαγιού, μακριά από τα γνήσια πρότυπα matcha. Η αγορά κυριαρχούνταν σε μεγάλο βαθμό από την Ιαπωνία μέχρι το πυρηνικό συμβάν στην Ιαπωνία το 2011, το οποίο οδήγησε πολλές επιχειρήσεις να στραφούν στην Κίνα για matcha. Αυτή η αλλαγή, σε συνδυασμό με τις υπάρχουσες εξαγωγές μας σε φύλλα matcha και μουριάς στην Ιαπωνία, μας έπεισε στην Riching Matcha να επικεντρωθούμε σε μεγάλο βαθμό στην αγορά matcha.

Από το 2018, έχουμε εισέλθει σε μια χρυσή περίοδο ανάπτυξης, φτάνοντας στο αποκορύφωμά μας το 2020. Η έκταση του κήπου τσαγιού μας επεκτάθηκε από 800 σε 5500 στρέμματα, με παραγωγή άνω των 700 τόνων και αξία κοντά στα 100 εκατομμύρια γιουάν. Έχουμε συνεργαστεί με γνωστές κινεζικές μάρκες όπως η Holiland, η HEYTEA και το Ancient Tea.

  • Tea Farm Shade

Επικοινωνήστε με την ομάδα υποστήριξης της Riching Matcha

    Ενημερώστε τις προτιμήσεις cookies
    Μεταβείτε στην κορυφή

    Λάβετε μια γρήγορη προσφορά!

    x

      Λάβετε μια γρήγορη προσφορά!

      x